私は、仕事でも私生活でも、新しいことに挑戦し、楽しみながら進んでいくタイプ。それが、45歳を過ぎたころから一変しました。
朝目が覚めると、いつも疲れが残っていて、「うつ病」かと思うほどでした。そして、仕事以外の何もかもに興味が持てなくなってしまったのです。

そんな日々が2年ほど続き、この不調はどうやら糖質のとりすぎが原因ではないかと思い当たったのです。
私は、甘い物やパン、パスタが大好きで、20代のころは、ケーキなら１ホール、パンなら一斤を丸ごと食べてしまうこともあったほどです。診察の合間に甘い物もよく食べていました。

そこで、朝食と昼食に糖質制限をして甘い物は控え、たんぱく質を積極的に摂取して栄養のバランスを見直してみたところ、体調が徐々に改善されて、気持ちや考え方が前向きになってきたのです。
しかし、炭水化物好きの私には、この食生活を続けるのは大変でした。それが、5年前から亜麻仁油などのオメガ３脂肪酸を積極的にとるようにしてから、糖質抜きの食事でも腹持ちがよく満足感があり、糖質への欲求が抑えられるようになったのです。

亜麻仁油は、今や私の食生活に欠かせない食材で、1日に小さじ1杯は必ずとっています。

ふだんのとり方としては、朝食と昼食で、亜麻仁油とココナツ油をヨーグルトやチーズなどにかけて食べています。
亜麻仁油をスモークサーモンにかけると、味にコクが出ていっそうおいしくなります。

また、亜麻仁油にマヨネーズやしょうゆ、酢などをまぜていろいろなバリエーションのドレッシングを作り、料理やサラダに使っています」（阿部先生）

亜麻仁油をとりはじめてすぐに実感したのは、頭の回転がよくなったこと。
朝目が覚めてボーッとしているときでも、亜麻仁油をとるとシャキッとしてやる気が出てきます。

私の場合は、不思議と冷え症も改善して、寒い日でも手先・足先が冷えなくなりました。
肌はもともと潤っていたほうですが、さらに肌質や血色がよくなったように思います。
また、運動の前に亜麻仁油をとると、代謝がよくなるのか、汗をよくかきます。むくみも取れて、きつくて着られずにいた服が、また着られたりすることもあるんです（笑）。

もちろん、亜麻仁油は健康維持が目的です。亜麻仁油についてさらに知りたい方はこちらをご覧ください。

亜麻仁油がわかる完全ガイド〜美女医5人のレシピ付き〜

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/©カラダネ