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白内障予防に、ルテインたっぷりの［夏においしい緑黄スムージー］2品

解説カラダネ編集部

2017/08/03

年齢を重ねると、誰もがかかるとされる「白内障」。白内障の予防にはルテインという栄養素がおすすめといわれます。くわしくは記事をお読みください。

白内障予防食はルテインの多い野菜！1日分の摂取量が1杯でとれる【緑黄スムージー】の作り方

緑黄スムージー、もう少しレシピを知りたいという人のために、もう2品を用意！
もちろん、白内障予防のためのレシピですが、「夏においしいスムージーを飲みたい！」って人もどうぞ作ってみてください。撹拌するとき、氷を入れたら暑い時期にぴったりです。

作り方

【カボチャの緑黄スムージー（写真左）】
●材料（2人分）
カボチャ30グラム、小松菜2株、リンゴ2分の1個、プレーンヨーグルト200ミリリットル、ハチミツ大さじ1〜2
、好みの油大さじ1
●作り方
❶カボチャはワタと種を取り、リンゴは芯を取る。
❷材料をすべてミキサーに入れて攪拌する。

【トマトの緑黄スムージー（写真右）】
●材料（2人分）
トマト1個、ブロッコリー4分の1個、パプリカ4分の1個、豆乳200ミリリットル、ハチミツ大さじ1〜2、好みの油大さじ1
●作り方
材料をすべてミキサーに入れて攪拌する。

白内障の予防におすすめのレシピですが、ビタミンCも多いのでシミの予防にもおすすめです。シミといえば夏。一石三鳥のスムージーをぜひ。

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。