もうすぐ春分の日ですね。今回は、あったかスムージーのレシピを紹介します。スムージーというと冷たいイメージのある人も多いと思いますが、実は温かいスムージーもおいしいんです。季節の変わりめで体調を崩しがちな今の季節にも、体を芯から温めることができますよ。

キンカンとりんごのあったかスムージー

材料
キンカン 10個
リンゴ 1/2個
ショウガ 少々
水 150cc
メイプルシロップ 大さじ1

作り方
1.キンカンは種をとり、リンゴは種と芯をとってざく切りにする
2.全ての材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる
3.高速ブレンダーの場合、4～5分間回して温める。高速でない場合は、鍋に移して48℃以下で温める

スムージーを48℃以下で温めるのは、酵素をはじめとする栄養素を壊さないようにするためです。キンカンには、ビタミンA、C、Eなどがとても多く含まれています。特にビタミンEは、血行をよくして体温アップに役立つほか、皮膚の新陳代謝をよくする働きも期待できるため、美肌や代謝（デトックス）をめざす人におすすめ。

私の料理教室に通っている生徒さんにあったかスムージーをおすすめしたところ、寒い日にもおいしくいただけて、継続することで体温も1℃上がって冷えが改善したといううれしい報告がありました。みなさんもぜひ試してみてください。

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

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