●材料（２人分）
白玉粉…80g
水…約80ml

小梅シロップ
小梅…４個
砂糖…30g
水…100ml

●作り方
①小鍋に小梅と砂糖、水を加えて火にかける。煮立ったら弱火で４〜５分煮て、そのまま冷ます。
②白玉粉に水を加減しながら加えてこね、耳たぶくらいの固さにする。
③②をひと口大にまるめ、真ん中をくぼませて、沸騰させたお湯でゆでる。
④浮き上がって30秒ほどしたら、すくって冷水に取り、冷ます。
⑤器に④を盛り、①のシロップをかける。

ダイエット中の人でも食べられる低カロリーのスイーツです。

（料理監修　管理栄養士・清水紀子）

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/©カラダネ