【材料（２人分）】

鶏ムネ肉……大１枚
酒……大さじ１
キュウリ……１本
スイカの皮の酢漬け……適宜
炒りゴマ……大さじ１

〈タレ〉
練りゴマ……大さじ３
砂糖……大さじ２
しょうゆ……大さじ２
酢漬けの酢……大さじ１

【作り方】
①鶏ムネ肉は酒をかけてふんわりラップをし、レンジにかけて火を通し、ラップを外さずにそのまま冷ます。
②鶏ムネ肉、キュウリをスライスし、スイカの皮の酢漬けと交互に並べ、タレをかけ、ゴマをふる。

お手軽に夏にぴったりなおかずを1品プラスしましょう。お酒にもよく合いそうですね。

（料理制作　アプリールクッキングスタジオ主宰・飯嶋知晴）

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/©カラダネ