【材料（２人分）】
カツオのたたき……240グラム
ミョウガ……１個
万能ネギ……２本
ショウガ……１かけ
ニンニク……１かけ
スイカの皮の酢漬け……20グラム

〈香味ダレ〉
しょうゆ……大さじ２
酢漬けの酢……大さじ１

【作り方】
①カツオはスライス、ミョウガはななめスライス、万能ネギは小口切り、ニンニク、ショウガ、スイカの皮の酢漬けはみじん切りにする。
②カツオ、ミョウガを盛り付け、香味ダレをかけていただく。

カツオにタレをたっぷりかけると、さらにおいしくいただくことができます。

（料理制作　アプリールクッキングスタジオ主宰・飯嶋知晴）

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この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/©カラダネ