【材料（２人分）】
◆蒸しめん２玉
◆イカ60g（格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る）
◆エビ6尾（カラと背わたを除く）
◆キャベツ2枚
◆タマネギ1/4個（5mm幅に切る）
◆ニンジン４cm（短冊切り）
◆酒大さじ2
Aトマトあんの材料
（トマト〈小〉2個、水200ml、オイスターソース大さじ1/2、片栗粉小さじ2、砂糖2つまみ、しょうゆ小さじ1）
◆ゴマ油適量
◆塩・こしょう各適量

【作り方】
①、蒸しめんは、600㍗の電子レンジで1分加熱する。
②、フライパンにゴマ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、イカ・エビ・キャベツ・タマネギ・ニンジンを加えて炒める。
③、エビの色が赤色に変わったら、①と酒を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
④、鍋にAを入れてよくまぜる。まぜながら中火で加熱して、トロミがついたらゴマ油小さじ1を加えて、さらにまぜる。
⑤、③を器に盛り、④をかける。

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/©カラダネ

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