【材料（2人分）】
◆切り干しダイコン…10g
◆ニラ…1/3束
◆エノキダケ…1/2束
◆ヤマイモ…100g
◆蒸しショウガ（粉末）…少々
◆塩…小さじ1/4

【作り方】
1、切り干しダイコンは、水に浸して戻し（約15分）、水けを絞る。
2、ニラとエノキダケはサッと茹でて、２cmに切る。
3、ヤマイモは皮をむいてすりおろし、蒸しショウガと塩で味をつける。
4、1と2と3を和える。

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/©カラダネ

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