理由はいくつかあります。老化を進める重大原因は”体の冷え”ですが、冷えはいわば体内に余分な水分がたまった状態が引き起こしているともいえます。あずきは、利尿作用のあるサポニンが豊富なため、余分な水分を排出して体を温めるのに役立ちます。余分な水分の排出で、むくみも改善します。
また、あずきの色はアントシアニンという色素成分によるもの。アントシアニンは、抗酸化力が強いとされ、老化の原因になる活性酸素の消去にも役立ちます。
食物繊維も多く、便秘を改善させたい人にも絶好。尿や便の出がよくなるというのは、つまりはデトックス（簡単にいうと”毒出し”のこと）も期待できるということです。

とはいえ、市販のあずきのスイーツは甘すぎるものも多いので、女医の私がおすすめしたい、老化ストップあずきスイーツを作ってみませんか？あずき50グラムに水600ミリリットルを入れ沸騰させます。沸騰したら弱火にして水分が半分になるまで煮込めば出来上がり。
そのまま食べても、ゆで汁を飲んでもおいしいこのスイーツを老化対策として活用してください。

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/© Fotolia　©カラダネ